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植物行光合作用的主要器官就是葉

葉的構造

1.      表皮細胞：位於葉的上下層，細胞整齊排列、透明無色，又因排列緊密，能保護植物體。表皮外有角質層可防止水分散失。

2.      保衛細胞：散佈在表皮細胞間，兩兩成對，成半月型，可管制氣體進出，也可行光合作用，但主要行光合作用的地方還是在葉肉。

3.      氣孔：兩個成對的保衛細胞中間所形成的孔。為氣體(氧氣、二氧化碳)出入植物體的通道。水分也可藉由蒸散作用由此通道蒸散到空氣中。註：水只出不近!

4.      葉肉細胞：位於葉的中間，內含許多的綠色顆粒狀的葉綠體，為行光合作用的主要場所。

5.      葉綠體：植物進行光合作用的主要場所。葉肉細胞和保衛細胞內均有此構造。

6.      葉脈：由輸導組織(維管束)組成，負責用送水份和養分。

光合作用

1.光合作用：葉綠體中的葉綠素吸收太陽能，將水和二氧化碳合成為葡萄糖，並釋放出氧氣的過程。

如下表

2.光合作用依反應的先後順序可分成兩階段。先行光反應再行暗反應。

  (1)光反應：葉綠體中所含的葉綠素可吸收太陽能，把水份分解產生氧氣(O2)和能量，所產生的氧氣由氣孔是放到大氣中，能量則繼續參與暗反應。此反應必須要有光照才可進行，故稱為光反應。

(2)暗反應：葉綠體中的酵素，利用光反應所產生的能量(氫)，繼續將二氧化碳轉換成葡萄糖和水。此反應進行主要受酵素的影響，與光照沒有直接關係，不論是光照或是在黑暗中均可以進行，稱為暗反應。